De Beste Ingrediënten
Ik zorg dagelijks voor de ontvangst van verse ingrediënten. Elk ingrediënt wordt bij aankomst nauwgezet gecontroleerd en beoordeeld; zowel op temperatuur en houdbaarheid, als op visuele aspecten. Die controle is enorm belangrijk, want enkel de beste ingrediënten zorgen voor de beste salades.
Na ontvangst worden de producten geregistreerd in de computer en krijgen ze een plaats toegewezen in het magazijn, waar ze later opgepikt kunnen worden. Zo kunnen we de traceerbaarheid garanderen in elke fase van het productieproces, van grondstof tot eindproduct.